Petromax FT18-T 鑄鐵荷蘭鍋17吋(平底) 通過德國食品安全認證(LFGB)介紹

平底無鍋腳的設計，較適合居家使用，能夠擺放在家用瓦斯爐上

採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養

特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用

預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完畢須養鍋

通過歐盟食品級安全認證！

鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

產地	中國
容量	約21.5L (鍋身17.3L、鍋蓋4.2L)
尺寸	整組最大約 45 x 42 x 高22 cm 鍋身：45(直徑含鍋把) x 41 x 16.5 cm 鍋蓋：42 x 41 x 7 cm
重量	總重約18.9 kg ，鍋身重約11.45 kg ，鍋蓋重約6.95 kg
適合人數	20人 以上