Zwilling 雙人牌 Professional's 職人系列 主廚刀 20cm介紹

商品介紹：
此款主廚刀是廚房的必備基礎刀具。基本上主廚刀可以用於各式食材的切塊、切片、切絲，不論蔬菜切絲或是切肉片都很簡單順手，但注意不要用於斬斷骨頭。18-20公分的長度適合男性使用，也可以切割較大快的肉塊。
Zwilling的Professional's系列有主要以下特點：
1.不鏽鋼材質
雙人牌不鏽鋼優質出眾的秘密就在其獨特的煉鋼技術，碳、鉻金屬成分的完美比例令人讚賞。且FRIODUR刀具經過冷鍛的特殊精煉，使刀鋒銳利、防鏽、堅韌且更有彈性。
2.省力刀柄
專業廚房的經典必備。從刀身延續到刀柄的不銹鋼加上三個鉚釘設計，取得最佳的握刀平衡。
3.鋒利刀刃
雙人牌的V 型銳角刀刃為廚房刀具樹立了標準典範。約莫30 度(一邊15度)的銳角刀刃是最完美的穩定切角，一刀劃下、乾淨俐落。鋒利的切角確保下刀的銳利度，處理食材也更輕鬆愉快。用刀毫不費力，這一切都要歸功於V 型銳角刀刃的設計。
4.護手刀腰
為護手而做的刀腰設計，從刀柄到刀身形成一個過渡的結構，不僅確保用刀時的安全，也達到了平衡重量的作用。