商品描述

商品介紹
此款料理刀的刀身較窄，刀刃平整，可以平滑的切割食物而不傷害食物的紋理結構。基本上可用於所有食材的切碎或是切塊，不論是精細的雕刻工作還是簡單的切碎工作都很適合。
Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列，為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。
其特點如下：
刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而他的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。
手柄的部份使用高級塑料，耐高溫防腐，能夠抵抗褪色和變色，三顆鉚釘平衡了手柄的重量，能避免長時間使用的手腕疲勞，符合人體工學。






商品規格
原廠貨號：4506/16
尺寸：全長28.8cm，刀刃長16cm
重量：132g
材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMo15，刀柄-高級塑料
產地：德國

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