商品描述

此片魚刀刀片纖細修長，可以輕鬆分離肉類骨頭及關節，也可用來片火腿或是雞鴨鵝等家禽類。不論生熟食皆能處理，能將肉塊精準切出你所需要的大小。切肉刀的長度愈長，就能愈輕鬆將肉切片。最多人使用的切肉刀長度介於16到23公分之間。
Classic系列是Wusthof的經典系列。其特點如下：
1. 此特別為了廚師和廚藝愛好者所開發的系列，擁有多達70種刀型設計。
2. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而他的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
3. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。
4. 手柄為特殊合成材料製成，符合人體工學，無接縫刀柄，清潔衛生有保障。







商品規格
原廠貨號：4550/18
尺寸：全長30.5cm，刀刃長18cm，刀面寬3cm
重量：108g
材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15，手柄-高級塑料
產地：德國

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