在中央山脈和海岸山脈之間，有一條花蓮溪沿著海岸山脈川流不息，清澈的水是源自於壽豐溪、萬里溪、馬太鞍溪的匯流至壽豐地區的河域，雨季時豐沛的雨水從高山夾帶大量砂石沉積在河域就成了河川新生地。由於大自然氣候因素更新的沙質壤土因屬源流沖積的新地排水性好，這片良田就成了我們「果豔西瓜」生長時最好的先天條件。
『果艷西瓜』是壽豐鄉農業導入無毒農業的代表作品，當年（西元2002年）因壽豐鄉農會曾淑懿總幹事受長年旅居加州的黃大忠博士的一席話「美國早就不用殺草劑了，而台灣西部土地早已陷入萬劫不復的景況，東部不能再完全淪陷」所感召，因而在黃博士不惜辭去美國的作偕同曾總幹事的帶領農會同仁一起從翻土、養蚯蚓、利用蔬果殘餘、田邊廢棄農作物作堆肥，再佐以益生菌的幫忙，經過發酵腐熟而成為天然無毒的肥料所種植成功。至今，農會同仁仍持續秉持此精神，每逢西瓜產季，每個人車上放著農具，上班前、下班後輪流下田施肥，並舉辦「瓜田李下我牽線」之西瓜授粉體驗活動，邀請都會區的朋友一起參與，以宣揚我們無毒農業的理念與精神，為持續提供消費者最安全的蔬果而努力。
「果豔西瓜」於每年1月下旬至2月初定植，那時候的氣溫微涼很適合西瓜幼苗的成長，由於有日夜的溫差調節和我們在它成長初期就開始給予微生物防治，所以讓植株鍛鍊出強健體魄足以在之後的5個月期間孕育清脆香甜的果豔西瓜。 | 
