鮮採家 台灣鮮嫩長條紫茄子 3台斤

茄子為常見普遍價格親人的蔬菜，其營養價值豐富，尤其紫皮茄子比其他茄子的維生素含量更高，富含多種微量元素和生物鹼，質地肉感細綿營養豐富，適合各年齡人群食用 ，尤其適合容易長痱子的人。
茄子是為數不多的紫色蔬菜，如寶石般亮麗的新鮮紫皮中含有豐富維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，營養價值滿分！

【商品特色】

◆茄子適合全類型料理，炒、燒、煎、蒸、拌…都非常適合
◆食用無年齡類型限制，大人小孩都可食用
◆茄皮含有多種有益人體健康化合物，因此烹調不建議去皮
◆素食者攝取植物性蛋白質營養的好選擇
◆水煮後沾醬油膏就很美味，若吃重口味佐以打拋醬料或九層塔燒炒都很夠味
◆包含磷、鈣、鉀等微量元素
◆附有膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼
◆茄子表皮具維生素B肉中具有維生素C，為最好的營養搭擋
◆茄子烹調後肉質很鬆軟， 入口即化的口感讓你停不下來

【商品規格】

3台斤約1.8公斤重(約為11-13條，大小為參考估計，實際出貨以秤重量為主 )
出貨天數：生鮮產品為了送給您最新鮮，下訂後開始製作/生產/採收，收件日為下訂日+3個工作天，感謝您的愛護

【食用注意事項】

1.食用前以乾淨的水清洗，不用去皮直接切。
2.一餐3條約為2-3人份量。
3.茄子不可以生食，生茄子具有茄鹼，生食會中毒！
4.茄子為寒性食物，每日的攝取量盡量別超過250g，特別是脾胃虛寒更需要控制份量。
5.因茄子含多種必需營養價值及維生素，在切開後有時會產生氧化作用，是屬於正常現象，請放心食用，若要避免氧化在切好後以鹽水或醋水浸泡備用。

【 茄子保存方式】

茄子不耐低溫，若買回家後直接放進冰箱，沒過多久就會發現茄子變硬、發黑，本身富含的水分已經慢慢蒸發掉，大大降低茄肉的口感和風味，因此買回的茄子可以先去掉蒂頭，清洗乾淨後，以紙巾把整條茄子擦乾，用稍微沾濕的報紙包裹住，再裝入塑膠袋中密封，即可置於冰箱，冷藏4°-7°C保存可以放5～7天。

茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放於陰涼通風處保存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質，它會使茄子發出光澤，可以保護茄子，這層蠟質一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防熱，放於陰涼通風乾燥處保存。