石蓮花葉片可生食，冰涼後更加脆爽，
沾梅粉鮮吃口感獨特，味如黑珍珠蓮霧，
切片包裹蜜餞，更如人間美味。
由於栽培地點及方法的不同，會影響石蓮花成分，以下各種成分比較，是依據阿里山魏申石蓮花農場所提供樣品，化驗結果所做成的參考資料，其物品的抽樣有侷限性，不能說明其他產地的成分是否相同。
『魏申石蓮花』
灌溉水源純淨：
全區採用自動噴水系統，水源均來自天然的山泉水，水質清澈不受任何人為污染，而由於石蓮花葉片含有百分之97.8的水分，水源是否澄淨直接影響石蓮花食材的品質，因此園區堅持水源的品質，自然有其道理。
栽植法：
吃的健康、吃得安心，是我們一直堅持的理念，也是種植過程中道德良心最佳的表現，本園區從育苗、移植、成長等每一個過程均不使用任何生長激素，或施用任何化學肥料，因此所生長之石蓮花才能受到消費大眾一致的指定使用。
日照控制：
由於石蓮花適合生長在12℃~35℃，日照約50~80％間的環境中，因此全區使用紗網，夏季可以用來調節日照量，冬季則有保溫效果避免霜害，對於石蓮花本身則可以穩定品質，讓一年四季所生產的石蓮花，都能維持高品質。
採收：
石蓮花必須在清晨採收，過了中午12點，葉片中的成分會因為日照而產生變化，過了中午以後採收的石蓮花變得食之無味， 天然成分的酸味都消失了。 因此魏申農場的石蓮花，都是在清晨五點到十一點間採收，採收後當日立即包裝宅配到府，永遠保持新鮮，絕不過夜。也因為必須在乾爽的情況下運送，魏申石蓮花採收後並未經過清洗，不添加任何防腐劑或保鮮劑，大家可安心使用。類型 蔬菜 種類 蔬菜 產地(國家或台灣縣市) 台灣 認證 無 內容量(g/份) 石蓮花富含灰份膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素Ｃ、Ｂ1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，是可食率達百分之百的鹼性食品，可以補充身體所需的鹼性，對於肉類攝取過量的現代人，具有均衡作用。 保存方式 冷藏4~7℃ 廠商名稱 魏申石蓮花有機農場 廠商地址 嘉義縣中埔鄉隆興村下厝仔21號 保存期限 石蓮花保存20天左右 投保產品責任險字號 - 食品業者登錄字號 - 其他揭露事項 本農場產品均採取鮮採宅配方式訂購，當日採收，當日寄送，不做隔夜產品，新鮮保證，第一時間送達消費者手中。 怎麼吃石蓮花1 直接生食／葉片冰涼後沾梅粉鮮吃口感獨特，味如黑珍珠蓮 霧，也可以沾沙拉，以涼拌的吃法，另外直接沾食果糖或蜂 蜜（冬蜜尤佳），風味絕佳。 怎麼吃石蓮花2 壽司包夾／壽司卷包夾石蓮花葉片，美味又好看，適合家庭 食用，也可以當作辦桌料理。 石蓮花蜜汁 鮮採鮮醡，清新酸甜，全國獨一無二口感，保留葉片的原始 風味。重口味的人可以暢飲原汁，喜歡淡口味者，可添加適 量冰水、果糖或蜂蜜調和引用。 食用方式1 直接食用。洗淨，直接嚼食（可沾鹽、蜂蜜、梅粉或梅子醬）。 食用方式2 果汁(1)石蓮花半斤，水約250c.c，蜂蜜二兩（75g），打成果汁。 (2)石蓮花四兩，蘋果一顆，榨汁。 (3)石蓮花二兩，鳳梨1/8顆，水少許，打成果汁。 (4)石蓮花四兩打汁，再加葡萄柚、柳橙...等柑桔類水果汁。 食用方式3 涼拌(1)葉瓣直切成薄片，做成菜夾麵包食用。 (2)切成薄片，沾梅子醬當開胃菜。 (3)與其他生菜涼拌沾醬食用。 請注意1 本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事「保存期限較短商品」，購買後不得於七日內不附理由解除契約，請理解後再行購買 請注意2 本產品寄出後不接受任何理由退換貨，可接受的客戶在請下單。謝謝合作! 購買連結 https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/-2528155.html?co_servername=f8d78e17f7fc866fd4c0547de27c5982
