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川雲 墨西哥馬拉哥滋比(半磅)&嚴選可娜圓豆(半磅)附提袋介紹

川雲 墨西哥 馬拉哥滋比(半磅)&嚴選可娜圓豆(半磅)附提袋

墨西哥 馬拉哥滋比
又稱大藍山,最先是在馬拉哥茲比地區發現,是梯比卡(typica) 的突變種,特徵是顆粒大且顏色明亮有光澤,行家們稱她象豆,是咖啡因(coffeine)含量最低的咖啡豆,口味溫和。
它的特殊香甜風味隱隱約約有著黑醋栗的果香及誘人的甜味,細膩的微酸入口後散逝,回甘佳,苦味適中,是非常滑順的咖啡,讓人愛不釋口。

嚴選可娜圓豆咖啡
夏威夷可娜與牙買加藍山並列,成為高級咖啡的代名詞,擁有絕佳的醇厚感與明亮的酸味,堅果香與整體口感濃郁圓潤。火山圓豆, 產量極少。

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產區概述:

墨西哥 馬拉哥滋比
墨西哥馬拉哥滋比咖啡豆為梯比卡(typica)突變種,在巴西的巴伊亞洲(Bahia)馬拉哥茲比地區發現的,有人稱她為「象豆」。目前在Cuba 古巴、Colombia 哥倫比亞、Guatemala 瓜地馬拉、Mexico 墨西哥、Nicaragua尼加拉瓜、都有種植,由於其溫和的氣味與吸引人的外觀成為眾所追求的咖啡豆、因產量少生產成本高、所以市場上經常出現供不應求的現象。

嚴選可娜圓豆咖啡
可娜咖啡能成為世界頂級咖啡豆,與她的生長環境和條件有很大的關係,一般而言,咖啡樹的生長範圍,為赤道以北25度及以南30度左右的區域,而夏威夷可娜就在此黃金範圍內,並且是限量栽種,因為當地獨特的火山熔岩沃土,以及多變的天然雲霧雨,加上充足的日照,形成全球著名的咖啡產區。
當地約有600個莊園,平均每個莊園面積僅3到7英畝左右,有豐富的水果風味以及細膩的香氣,十分迷人。
咖啡豆產區:尼加拉瓜

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