鍋蓋鍋身密合, 鎖住水份和營養

【SERAFINO ZANI 尚尼】SYDNEY系列32公分長柄炒鍋

品牌:SERAFINO ZANI
系列:SYDNEY系列
貨號:SYD107-32
材質:"鍋體:18/10優質不鏽鋼
上蓋:強化玻璃"
配件:鍋蓋
選購配件:手柄套(矽膠)
尺寸:直徑32x8.5cm
淨重:3.1kg
產地:中國大陸

"圖片僅供參考、產品以實物為準"

適用：電磁爐、瓦斯爐、電晶爐、鹵素爐

【使用方法】
1.開火後倒入油，1-2分鐘後鍋底出現塊狀油紋時將食物放入；或者空鍋預熱1-2分鐘後倒入油，放入食物開始烹飪。
2.煎製過程中可用鍋鏟推動食物，如能推動，則表示可以翻面；如還無法推動，需要再煎一會兒再翻面。
3.可根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。
4.請儘量把食物水分瀝乾，既可避免烹飪時熱油濺出，食物也熟得更快。

【清潔保養】
1.使用後的鍋具，可利用餘溫來清洗，方便又環保。污漬可用軟布及清潔劑加白醋或檸檬汁進行清洗。
2.請勿用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免產生大量水霧、水珠，造成燙傷。
3.使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法很簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
4.鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用不?鋼專用清潔劑清洗即可。

【常規煎炒菜】
1.將空鍋置於加熱爐，(優先選電磁爐)開火，在空鍋內倒入油，1-2分鐘後待鍋底出現塊狀油紋將食物放入;
或空鍋預熱1-2分鐘倒入油，再放入食物開始烹飪。
2.煎製過程中可用鍋鏟推動食物，如能推動表則表示可翻面，如無法推動需在間一會兒再翻動。
3.可根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。
4.請逕量把食物中的水分瀝乾，這樣既可避免烹飪時熱油濺出，食物也熟得更快。