《使用注意事項》

《使用注意事項》

※生米請務必先清洗後再放入調理鐵鍋內，請勿置於鐵鍋內清洗。
※煮好完成的米飯或料理，請勿長時間保存於鐵鍋內，如長時間置於鐵鍋內，料理會與鐵鍋溶解出的鐵質產生化學反應，使料理變黑。特別是食材中含有的單寧或類黃酮素類色素，會更加速與鐵質產生化學反應。但食材變黑不會影響料理安全，仍可安心食用。故建議使用另外的容器裝盛。
※使用時，請隨時注意加熱變化，特別是開始冒出水蒸氣時，需特別留意。
※請勿成乾燒狀態，以避免鐵鍋損壞。
※因鐵鍋體積較小，使用瓦斯爐加熱時，請務必將鐵鍋準確的置於中央處。
※使用瓦斯爐加熱時，為避免燙傷，請勿徒手碰觸鐵鍋。
※無論使用瓦斯爐或是電磁爐調理，加熱時視線請勿離開鐵鍋，並留意加熱度，勿急促加熱或降溫，以避免對鐵鍋造成傷害。