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有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

建議售價 1380元 特價 1380元
人氣料理研究家---有元葉子的廚房道具la base系列,新登場的「單耳平底鐵鍋」。
採高溫氧化後再進行二次高溫燒製,平底鐵鍋不易黏鍋、不容易燒焦,也不容易生鏽。 特殊技術鐵鍋

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm介紹

《有元葉子》單耳平底鐵鍋-26cm

看起來十分簡單的平底鍋,其實在看不到的地方下了很多工夫。
其中最費盡心力的地方是將鐵素材燒製加工,採高溫氧化後再進行二次高溫燒製,
因為此步驟,平底鐵鍋不易黏鍋、不容易燒焦,也不容易生鏽。

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

鍋底面積大,食材不會堆疊在一起,導熱較快,也方便翻炒食材。
所以這個平底鐵鍋,可以從容地料理出美味的炒野菜,也很推薦炒飯!
利用鍋鏟或大湯匙的背面,壓飯翻炒,可以做出香脆的鍋巴!
這是因為鍋底面積大,米飯可以充分地被壓炒,才能擁有的小技巧。

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

【常見問題】Q.使用之後黑色的平底鍋,有一部分變白,是因為薄膜脫落嗎?

A.本商品平底鐵鍋表面的塗層,是防止氧化的薄膜,會隨著使用過程而剝落,
此薄膜是通過日本食品安全衛生法合格的矽樹脂塗料,可食用對人體無害,請安心使用。
這層塗層僅為了防止生鏽,並沒有不沾的效果。


收到商品後可直接使用,在使用過程中,塗層會自然脫落。
如果想先將塗層去除,可以在使用前先空燒。
再準備剩餘菜渣,倒入適量食用油,拌炒菜渣,可加速塗層脫落。
長久使用後,鐵鍋表面會因吃足油份形成黑色光澤,是能有效防止烤焦以及防止生鏽的油膜。

剛開始使用時,因為油膜尚未完全成形,如果有燒焦的狀況,可使用軟毛刷或椰子刷清洗,
再加入少許食用油後使用餐巾紙將油份平均塗抹於鍋面,使鍋子吃入油脂後,再擦去油脂即可。


因為把手較短,整個平底鐵鍋放入烤箱也OK(請先測量家中烤箱寬度)

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

不易沾黏,可煎出漂亮完整的魚

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

圖為同系列雙耳平底鐵鍋

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

可使用瓦斯爐、IH電磁爐!

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

因為寬底受熱面積大、受熱快,所以可以炒出香氣四溢美味的燒飯、炒飯

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm

雖然好像很質樸,但肉最好吃的料理法還是香煎了!

有元葉子 單耳平底鐵鍋-26cm
品牌日本有元葉子
主要材質合金
種類鍋具
類型平底鍋
手把單柄
產地日本
數量1件組
尺寸(cm)長38.6cm、直徑26cm
最高耐熱溫度-
最低耐冷溫度-
適用於瓦斯爐, 電磁爐
顏色黑色系
重量1000g
購買連結https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/有元葉子-單耳平底鐵鍋-26cm-6524352.html?co_servername=f8d78e17f7fc866fd4c0547de27c5982
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