法國Guerande 天然灰鹽介紹

位於法國布列塔尼南岸，羅亞爾河出海口附近的給宏德（Guerande）城，是法國頂級天然海鹽的經典產區，其依當地得天獨厚的氣候水域搭造的鹽田多已有上千年的歷史，當地特有的頂級鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長，是美食圈內極負盛名的夢幻逸品。

此款法國Guerande天然灰鹽同樣產自給宏德當地鹽田，藉由海水迂迴流經鹽池、蒸發結晶，於每年6∼10月由鹽農人工輕柔採收的粗鹽結晶。再經陽光曝曬、滴水後，單純碾壓攆碎而成，堅持不添加任何物質與任何再製程序，只為完整保留最原始的粗獷滋味。

也是少數榮獲IFS國際食品標準認證（International Food Standard）認可，堅持由產區至生產環節的每一步驟，到保存、包裝等工序皆保持超高水準的精品灰鹽，其滋味不但柔美獨特、層次繽紛，更能保留食材本色、帶出更多元的豐富感受。

用法上，除了適合煎、烤、蒸、煮等多樣的調理方式，也可簡單備於餐桌，輕灑入各式煲湯，煎烤、炸物上，享受直截鮮美的多樣風味。