剝皮辣椒是花蓮一帶的特產，將青辣椒經過油炸剝皮，再浸入醬汁中醃漬入味，剝皮處理提升整體口感，獨特的做法成就其名聞遐邇的好滋味。
尋尋覓覓多時，PEKOE終於找到這款完全不添加防腐劑或任何人工甘味劑的純天然剝皮辣椒！
本款「剝皮辣椒」，嚴選皮薄肉質肥厚的優質青辣椒製作。洗淨後去除蒂頭，經油炸、冰鎮、去皮去籽等工序後，再放入以純釀造醬油、糖……等多種調味料獨家配製的私房醬汁中醃浸兩週才算完成。每個製作環節歷經反覆的研發試做，過程中完全不添加防腐劑、味精、人工甘味劑及色素，天然甘鮮滋味完全來自青辣椒慢慢吸納醬汁的甘美芳醇。
將此剝皮脆辣椒切一小段放入口中，清鮮脆爽口感令人印象深刻！緊接著隨之而來的是鹹香回甘、以及清晰鮮明的辛辣後韻，相當過癮！
使用上，可當開胃菜直接品嚐，也適合做為小菜搭配清粥、米飯食用，或與各式肉類、蔬菜一起拌炒，鮮鹹有味；也建議可搭配雞肉、老薑燉煮雞湯，湯鮮味美香味四溢，味道令人回味再三，是冬日裡的絕佳暖身好物！
【小叮嚀】
本產品含有黃豆、小麥等成分，請過敏體質者留意。
*每份100公克營養成份：蛋白質1.9公克、脂肪0.1公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物11.7公克、糖10.8公克、鈉1900毫克
| 商品名稱 | PEKOE精選 剝皮辣椒460g 2入組 |
|---|---|
| 品牌 | PEKOE精選 |
| 種類 | 醬菜 |
| 葷/素 | 全素 |
| 保存方法 | 開封後請冷藏 |
| 內容物成份 | 青辣椒、水、非基因改造黃豆醬油、蔗糖液糖、食鹽、酵母抽出物、香菇抽出物、乳酸 |
| 熱量 | 10.8大卡/每20公克，本包裝含23份 |
| 每份營養成份 | - |
| 內容量 | 460g，共2入 |
| 食品添加物名稱 | 無 |
| 產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 自由心向股份有限公司 |
| 廠商電話號碼 | 02-2700-2890 |
| 廠商地址 | 台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓 |
| 保存期限 | 2年 |
| 製造日期／有效日期 | 依商品包裝顯示 |
| 投保產品責任險字號 | 0525字第18AML0000134號 |
| 其他揭露事項 | 無 |
| 購買連結 | https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/PEKOE精選-剝皮辣椒460g-2入組-8438803.html?co_servername=f8d78e17f7fc866fd4c0547de27c5982 |