至尊食材 御膳房精心嚴選

精選使用食材等級 嚴格把管原料製程 確保食材皆為最好 ，太和殿自1994年成立以來，數十年如一日，希望來用餐的顧客如皇帝般享受服務及品嚐佳餚！一直都是各家明星、老饕最喜愛的老牌火鍋店，20多年來用湯頭滋味抓住了眾星與饕客的味蕾，把「吃」當成一門專業的太和殿老闆沈琬，也保持著經營理念：「求新求變，就算是傳統老店也要與時俱進。」決定將獨創的麻辣好滋味，用全新的方式讓更多人吃到，研發了太和殿麻辣拌麵。

朕，就要最好的

太和殿研發團隊經過了長達半年時間不斷試吃，不停調整，從食材原料的嚴選、醬料比例的調配、烹煮的黃金時間，排除萬難研製出這款《九葉青勁麻拌麵》。
精選食材 精選好醬
人間極品《江津九葉青》嚴謹製程《泡小米椒》精心挑選《蒜頭》上選品質《泡椒》精心研磨《薑黃》條條嚴選《辣椒》；匠心勁麻好醬：極品九葉青×多種辣椒×嚴選食材

四大花椒 品種之冠

九葉青 椒中魁首，來自重慶江津，麻味純正，層次果香，歷經三百年仍有香氣
重慶江津是中國著名的花椒之鄉，早在14世紀元朝就開始種植花椒 。九曲回環的百里笋河與交錯縱橫的長江、綦河形成獨特的氣候與條件，十分適合種植花椒。在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上還發現了仍散發出香氣的桶裝花椒，桶上依稀可見「巴蜀江洲府」字樣。而九葉青花椒更是成為中國四大花椒的江津代表物。

上等香料 人間極品

九葉青勁麻拌麵的【九葉青花椒】獨具特色，也是市售快煮麵中唯一一款帶有淡淡果香且麻味純正的拌麵，不僅如此！太和殿研發團隊獨創了壓麵新技術，將麵製成愛心形狀，品嚐拌麵時不僅心情愉悅，並能提升30％以上醬汁吸附率，使拌麵更能達到《清勁爽麻》的口感！

極上新感覺‧多層次果香麻辣

九葉青花椒乃因葉柄上有九片小葉而取此名，美籍華人Thomas Charles(湯瑪斯‧查理)在給《江津報》致信中寫到：「貴地九葉青花椒，其椒香味濃，實屬罕見，吾久居美國，亦從未見如此上等香料，堪稱人間極品。」 九葉青花椒果實飽滿，色澤油潤，比一般花椒更為清香撲鼻，麻味純正，猶如花椒界的武當少林，屬花椒中的上上品。

黃金4分鐘烹調方式：

STEP1.在鍋中倒入1200CC煮滾
STEP2. 等水滾期間把兩包醬料包放入碗中攪拌均勻
STEP3. 水滾，加入麵體★煮四分鐘撈起★
STEP4. 放入碗內拌均勻即可食用(加些大蒜，芫荽，風味更佳）