部落廚房

(1)日曬、遵循古法釀造、風味更加：
日曬古法釀造經10個月以上生抽壺底油，鹽度較高，將糙米加黑豆一同蒸煮、發酵，僅以鹽為副原料，放置桶內經日曬慢慢熟成，不但降低了壺底油的鈉含量且風味更加自然、甘純、芳香。

(2)原汁原味、天然健康：
壺底油是生抽，是為最頂級之醬油，古法釀造10個月以上自然發酵而成的甕底原汁，零添加/自然原色，每大缸僅能抽取少量生抽原汁，完全未經加工調味。

(3)無麩質、適滷、燉、煮，香氣濃郁，越滷越香且回甘
不含小麥、大豆等麩質過敏原，含鈉量較市售生抽壺底低，由於生抽壺底油因完全未經加工，不適合直接沾食，最適合拿來滷、燉、煮，自然回甘、香、甜。

(4) 無添加物，與市售不同~~無添加蔗糖、焦糖
不含糖卻自然回甘，無人工色素、香料、防腐劑、蔗糖、代糖等添加物。