《台灣清香號》沙茶醬 [純手工] (240g) 品牌故事 位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」，成立於西元1946年，標榜台灣第一家沙茶火鍋店，當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。傳承三代的獨門手工沙茶醬，香、辣、甜、鹹四味合一，香醇柔滑不油膩，不僅吸引政商名流青睞，也成為各方饕家念念不忘的美味珍品！ |
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"沙茶醬起源於馬來西亞的沙嗲醬，傳入中國潮汕、閩南地區後，歷經多番改良逐步演變成為今日的沙茶醬。 本款「清香號－純手工沙茶醬」，嚴選花生、芝麻、大蒜、辣椒、扁魚、蝦米、椰子粉、香蔥…等多達18種食材製作而成；除了風味道地的馬來西亞椰子粉之外，其餘皆為台灣本產在地食材，嚴格篩選優質食材、產地直送，且不添加味精、防腐劑等化學添加物，才能創造出如此濃烈誘人香氣！ 製作過程完全仰賴人工，需先將各類食材分別進行剁碎、油炸、曝曬、研磨…等工序，再加入獨家配方辛香料，長時間細火煸炒，使奔放複雜的多元香氣逐步融合一體後，才告完成！ 滋味上，有別於市面上多數以黃豆粉、蝦殼或香精製作的沙茶醬，清香號沙茶醬的香氣天然濃醇，口感細緻柔順不扎舌，尤其是鹹香微辛的絕妙滋味，不論用來烹煮沙茶火鍋、沙茶炒牛肉、沙茶炒芹菜花枝…等各種台式口味家常菜，或是炒飯、拌麵等，皆是美味動人，絕對讓人脾胃大開！ |
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食用方法" 材料：豬大骨1付或 排骨200公克 水3000㏄ 蛤蜊 300g、蝦子 300g(劍蝦尤佳)、鮮魚1條(海魚尤佳)、鮮魷魚150公克 調味料：洋蔥末2大匙、薑末 1大匙、蒜末1大匙、香油少許、沙茶醬4大匙、老抽3大匙(或一般家庭醬油)、汕頭辣椒(渣)油適量、冬菜2大匙 作法： 1.豬大骨(排骨)洗淨，用刀背敲開備用(或請商家事先敲開)。 2.鍋中放入適量水煮滾，再放入豬大骨(排骨)汆燙去血水後，以冷水沖洗備用。 3.鍋中加入3000㏄的水與作法2的材料，用大火燒開，撈除浮沫，轉小火熬煮 1 小時後過濾即可。 4.蛤蜊、蝦子分別洗淨，瀝乾水分；鮮魚(魷魚)洗淨、切塊，瀝乾水分備用。 5.鍋中入沙拉油加熱，放入洋蔥、薑、蒜末，以小火炒香至略呈焦色後備用。 6.所有調味料加入作法3和作法4及作法5的所有材料，用大火燒開，撈除浮沫，轉小火熬煮30分鐘後過濾即可。 備註： 1.不論用來烹煮沙茶火鍋、沙茶炒牛肉、沙茶炒芹菜花枝…等各種台式口味家常菜， 或是炒飯、拌麵等，皆是美味動人，絕對讓人脾胃大開！ |
| 商品名稱 | 台灣清香號 純手工沙茶醬(240g) |
|---|---|
| 品牌 | 清香號 |
| 種類 | 沙茶醬 |
| 葷/素 | 葷 |
| 保存方法 | 請置於陰涼處常溫保存;開封後請冷藏 |
| 內容物成份 | 沙拉油, 花生粉, 芝麻粉, 蒜頭,辣椒, 蔥干, 扁魚, 蝦米, 椰子粉, 胡椒粉, 鹽 |
| 熱量 | 每1份量 20公克 本包裝含 12份熱量 117大卡 蛋白質 1.8公克 脂肪 11.7公克 飽和脂肪 2.5公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 1.5公克 糖 公克 鈉 43.2毫克每100公克熱量 585大卡 蛋白質 9公克 脂肪 58.5公克 飽和脂肪 12.5公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 7.5公克 糖 公克 鈉 216毫克 |
| 每份營養成份 | 每1份量 20公克 本包裝含 12份熱量 117大卡 蛋白質 1.8公克 脂肪 11.7公克 飽和脂肪 2.5公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 1.5公克 糖 公克 鈉 43.2毫克每100公克熱量 585大卡 蛋白質 9公克 脂肪 58.5公克 飽和脂肪 12.5公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 7.5公克 糖 公克 鈉 216毫克 |
| 內容量 | 240公克(±5%) |
| 食品添加物名稱 | 沙拉油, 花生粉, 芝麻粉, 蒜頭,辣椒, 蔥干, 扁魚, 蝦米, 椰子粉, 胡椒粉, 鹽 |
| 產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 太冠國際開發事業有限公司 |
| 廠商電話號碼 | (02)2218-1010 |
| 廠商地址 | 新北市新店區中正路538巷1號1樓 |
| 保存期限 | 二年 |
| 製造日期／有效日期 | 依商品包裝顯示 |
| 投保產品責任險字號 | 05PR000366/ F-109441680-00000-5 |
| 其他揭露事項 | - |
| 購買連結 | https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/-3406573.html?co_servername=f8d78e17f7fc866fd4c0547de27c5982 |