謝記 鴨胗切片介紹

【謝記】鴨胗切片

低溫宅配，安心品質！

撲鼻的傳統煙薰香氣，融合沾汁的香味，讓您充分享受咀嚼的樂趣，
香Q帶勁，是您下酒、閒聊的最佳選擇。

古法傳承 微燻哲學
一路走來，謝記古味手法是我們最堅持的祕寶。
古人的智慧總有他的道理，養生要先養身，現代人講求低糖、低鹽、零負擔的健康飲食觀念。
謝記鴨賞是採用正統土番鴨，以獨家香科醃漬，自然入味，並以炭火上覆蓋甘蔗煙燻而成，
甘甜的香氛、全然滲入鴨肉裡頭，製造過程費時、費工，每一個步驟，都精心專業，
堅持不偷工減料，把美好的歲月也融入美味。

使用方法

涼拌︰切一碗的鴨胗肉蒜苗1支、白醋1湯匙、香油半湯匙、糖半湯匙、米酒1湯匙，涼拌即可，涼拌好的話，最好放置於冷藏讓鴨胗入味一下，以上所用的味料，可依個人口味而調整。
熱炒︰先將蒜苗5支、蒜頭3粒、辣椒1條、爆香，再加入少許米酒、香油、糖、水，等水滾之後加入切好的鴨胗肉伴炒即可。