九十餘年老店，手工純釀造
選用整粒黑豆釀造
不添加焦糖色素，醬色如琥珀般清澈



選用整粒黑豆釀造，同樣是放置於陶甕中自然發酵釀造120天，口味清甜，帶有黑豆的獨特香氣。
白蔭油不添加焦糖色素，因此醬色如琥珀般清澈，特別適合用於烹煮不想讓料理染色變身的菜餚，或添加一點在湯頭裡，更能增加美味的層次！
不建議使用在燉滷肉類上。(因不含焦糖，會無法上色)

黑豆醬油經過脫色技術處理成為淡色醬油，可用於不需著色的中華料理(例如蔥油雞、白菜獅子頭)但又不減醬油的迷人風味，炒飯更是令人驚豔! 也可直接沾拌即可。

商品規格

品名：《瑞春》白蔭油(純素)
規格：420ml±3%/瓶，共12瓶
成分：黑豆、水、砂糖、食鹽、調味劑(5'- 次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'- 鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、甜味劑(甘草酸鈉)
總氮(%)：1.1以上
總基態氮(%)：0.44以上
保存期限：二年(係指未開封且放置通風陰涼處)
有效日期：標示於包裝上
產地：台灣
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注意事項

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