商品特色

古法製作風味香醇、Q彈黏牙
搭配白蘿蔔片、青蒜或蘋果、水梨片 滋味絕妙

品牌故事

超過五十年歷史的海瑞行，為了保障烏魚子的品質，選用成本較高的野生海烏魚子來製作，原料品質嚴格控管，皆有一定的要求與堅持。
傳承老一輩的手藝，延續古法製造，透過鹽漬、脫鹽、整形、天然日曬，透過一道道繁複程序製作而成。完全不添加防腐劑及化學添加物，堅持保有烏魚子的傳統美味，稀少珍貴的美食、合理的價格，讓每個老饕都能品嘗到來自大海的天然風味。
從第一代傳襲至今已是第三代了，第三代因為捨不得自己的兒時記憶就這樣消失，也擔心長輩的好手藝失傳，決定放棄在外地的工作返回家鄉，傳承老手藝更將其發揚光大。
而第三代更加注重環境衛生的品質控管，強調衛生與口感並重，採用現代技術設備嚴格控管食品衛生並確保其新鮮，口感方面也採用特製低鹽，擺脫傳統烏魚子的死鹹，口感獨特風味更佳，讓消費者安心食用。
海瑞行不僅擁有經典的老手藝，更堅持品質、美味、誠信、情感的原則，傳承台灣傳統飲食文化。