所謂「老麵」，是指長時間發酵的麵糰。因為長時間發酵，所以會比一般的麵糰香，做成饅頭後，其口感香Q有嚼勁，細細品嚐可嚐到淡淡的麵香。統一生機老麵饅頭，除了採老麵發酵，製作過程更不添加色素、糖精及防腐劑。

不添加一直是我們開發產品的基本原則，除此之外，我們更努力做到Clean Label即是用最簡單的原料做出美味的產品，老麵饅頭只使用小麥麵粉、水、糖、藜麥、油、酵母為原料。

藜麥是近年來相當受到大家矚目的穀類之一，它被FAO聯合國糧農組織列為一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求，且具有接近人體胺基酸組成的優質蛋白質，適宜人類完美的＂全營養食品＂。

因此，統一生機將這麼優質的穀物添加到老麵饅頭中，希望您可以用更簡單的方式攝取到這麼優質的穀物。

加熱調理條件：置入電鍋或蒸籠內，約蒸15~20分鐘，即可享用熱騰騰、香噴噴的老麵饅頭。

保存方法及條件：須冷凍於-18℃以下，保存期間係指未開封前在-18℃以下可保存天數，開封後請儘速食用以確保品質。

注意事項：
*本產品不添加抗凍劑，若有龜裂情形，係屬正常現象。
*加熱調理條件請視實際狀況作調整。
*避免存放在高溫或日光直射處。
*本產品含有麩質的穀類及大豆製品，不適合其過敏體質者食用。