「因為微笑泛開的溫度，瞬間融化一切。」
從用心製作的冰淇淋出發，8%ice 創造美食生活體驗。
｜　我們最初的想法很簡單：「如何製作出健康又好吃的冰淇淋？」

「一定要選用當季食材、不額外添加色素與香料，讓冰淇淋在口中融化出四季食材的原本風貌，呈現多層次感的味道，好比檸檬口味冰淇淋，就該帶出檸檬香氣與淡淡苦味交織出的微妙酸味.......
當大家開心無負擔的吃著這麼美味的甜點時，也吸收到對身體健康有益的營養素！」我們這樣思考著。

為此，整個製作步驟都要為了我們的理想而重新量身訂做：
我們使用世界頂級的義大利冰淇淋機，加上法國藍帶畢業的專業主廚充分掌握當季盛產食材的特性，研發獨家配方，於是引以為傲的夢幻冰淇淋誕生了，迫不及待的想要與各位分享！