【內容簡介】
69種最具代表性的降血糖食材，一週3餐最安心的控糖食譜，帶你遠離高油、高糖、高鹽，營養均衡無負擔，跟糖尿病輕鬆Say Bye！
從全榖雜糧、蔬菜水果、豆魚蛋肉到油脂、乳品，各類降血糖食材的升醣指數、熱量、每日所需食用量標示一清二楚，查閱好輕鬆。認識熱量計算方式和食物升醣指數，依自身狀況確認每天需要營養，自由搭配食材，每日變換不同菜色，控制血糖好有效！9種輔助中藥材、10種營養素以及相關併發症的飲食指南，相輔相成、減少併發症的發生機率。讓專業營養師的糖尿病每日飲食提案，帶你避開飲食地雷，跟NG食物說再見，一步步遠離糖尿病！
本書特色
▲69種最具代表性的降血糖食材
詳細介紹食療功效、降糖原理、料理搭配，運用在每日三餐好方便。
▲一週3餐最安心的降糖食譜
營養師設計的主食、甜點、飲料，清楚標示營養成分，有效預防血糖破表。
▲ 9種中藥材輔助、10種營養素補充
配合中藥材、營養素輔助，對症調養不費力。
▲5種糖尿病併發症飲食指南
高血壓、痛風、心腦血管疾病等併發症，教你如何應對。
【書籍目錄】
前言
Part 1 與糖尿病和平相處的第一步
糖尿病可不只有一種？
哪些人容易受糖尿病「青睞」？
測一測，你與糖尿病的距離？
糖尿病小學堂，錯誤飲食導致血糖升高！？
病友不要聞「糖」色變，正確用糖更健康！
Part 2 食材這樣吃，控制糖尿病最有效！
全榖雜糧類
蔬菜類
水果類
豆魚蛋肉類
油脂類
乳品類
其他類
Part 3 病友三餐怎麼吃？揭露營養師獨家健康食譜！
GI 值（升醣指數）與熱量飲食表
按步驟安排一天健康三餐！
六大類食物份量代換
一週糖尿病飲食食譜
糖尿病日常飲食注意事項
Part 4 保健不可少，中藥 VS 營養素
8種良好輔助的中藥
10種良好營養素補充
Part 5 這樣吃超NG，快跟地雷飲食說再見
全榖雜糧類
蔬菜類
水果類
肉類
水產類
其他類
營養素
Part 6 糖尿病併發症飲食指南
糖尿病併發高血壓飲食注意事項
糖尿病併發心腦血管疾病飲食注意事項
糖尿病併發痛風飲食注意事項
糖尿病併發腎病飲食注意事項
糖尿病併發血脂異常飲食注意事項