Winnie(范麗雯) 旅居國外多年,開啟了對於異國文化及美食的愛好,Winnie在停留義大利期間,分別於Scuola di cucina Peccati di gola, Bologna Cooking School 及 Scuola di cucina professionale maisazi 烹飪學校研習,向在地的義大利人學習傳統的義大利料理。因對料理的熱情,回台灣之後,開始教學、出書,時常分享自己的創新料理。 為挑嘴的美食評論家,更是美食實踐家,部落格「玩味煮義」名稱來自於她對料理的玩味樂趣。成立部落格和粉絲團的目的,除了分享義大利生活及飲食文化,也介紹各種台灣少見的義大利食材。期許以自身遊歷義大利的美食生活經驗,為大家介紹正統又道地的美味義大利家常料理。