內容簡介

我們的共同目標，就是讓自己更有光彩
尋回窈窕少女心的青春時光
原來，體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事！

翻閱這本書，只要利用5分鐘，藉由有趣的心理小測驗，先測試一下自己的生活減重指數，讓我們一同邁向體重管理的浪漫之路。

美健減重是一種內省，一種長長久久身心平衡的體悟，管理得當則自信完美！
限醣飲食對於維持健美的體態有著顯著的功效，對於疾病的預防更有不可或缺之必要，期許提供給讀者一個學習、調整、飽滿、健康的完整方案，從食材嚴選到食譜定案，從甜點到麵包，創新巧思與專業手法並濟，跳脫思維框架，獨樹一格，把不可能變成唾手可得。

經典的麵包、蛋糕、點心，不但撫慰人心，而且更是生活中不可或缺的重中之重，令人垂筵三尺。
法國波爾多特產糕點─可麗露（Canelé）
法國權威糕點協會Relais Desserts 2016年評出最頂級的甜品─魔術方塊蛋糕（Rubik's Cube Cake）
美式最經典的戳洞草莓蛋糕（Strawberry Poke Cake）
使用簡單配方取代栗子的蒙布朗栗子蛋糕（French Mont Blanc Cake）
紅酒醋巧克力蛋糕─阿茲特克蛋糕（Aztec Chocolate Orange Cake）
潔白輕柔如天使翅膀般─白酒天使蛋糕（White Win Angel Cake）
還有3分鐘一定成功不用烤箱的比利時鬆餅（Classic Waffles）……全新低醣完美配方與創新！
一場世紀浪漫的減重之約，就在《田安石的低醣浪漫》一書中與大家相見！

本書特色

‧有趣的體重管理心理小測驗，分析你是浪漫生活的體重管理好手嗎？
‧低醣烘焙疑難問題，及食欲高漲怎麼辦？詳實解析，帶你一起27年腰圍不變！
‧全新低醣完美配方與更多創意，無麩質、無米、無麥、無糖粉、多變化，超實用，送禮自用、安心安食。
‧跟著全彩照片Step by Step，親手做裝飾蛋糕、點心、麵包、塔派，填滿浪漫之心！
‧走向浪漫、美好、窈窕的必備飲食工具書。

目錄

書名頁
推薦序／千尋的浪漫
作者序／浪漫，一種對夢想的持續追求和實現的情懷

Chapter 1 導讀
在開始之前／為什麼我們需要低醣烘焙？
低醣烘焙材料圖鑑
低醣烘焙疑難排解的Q