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萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!

建議售價 300元 特價 300元
零廚藝也能做出難忘好味道
一鍋二道不藏私大公開! 免運 可宅配超取

萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!介紹

萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!

萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!

【內容簡介】
一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?

有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEPBYSTEP的方式,馬上學會操作。
2。一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。

【書籍目錄】
006[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒

PART1元氣滿滿吃早餐
010厚蛋烤肉三明治
  延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
012烤雞里肌水波蛋沙拉
  延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
014迷你韭菜盒
016鮮蝦腐皮卷
  延伸食譜/高麗菜卷
018青花椰菜濃湯

PART2暖心暖身喝好湯
022黑蒜白木耳烏骨雞湯
  延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
024白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
028醃篤鮮
030蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
034水梨沙參玉竹排骨湯
  延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
036牛尾羅宋湯
038鮮魚番茄豆腐湯
040素魚翅羹
042青木瓜竹笙栗子素湯

PART3零負評粥粉麵飯
046櫻花蝦米糕
048麻油栗子鴨肉飯
050虱目魚野菇炊飯
  延伸食譜/芋頭地瓜飯
052山藥排骨糙米粥
  延伸食譜/滑蛋牛肉粥
054蒜泥白肉&小卷米粉湯
058乾炒牛河
  延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
060番茄鮪魚通心麵
062韓國烤肉雜菜冬粉

PART4賓主盡歡宴客菜
066筍絲蹄螃
  延伸食譜/紅燒肉
068白菜獅子頭
070黑胡椒牛柳
072南瓜粉蒸排骨
074花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
077滷大腸&大腸紅麵線
080港式腐竹羊腩煲
  延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
082宮保雞丁
  延伸食譜/左宗棠雞
084豉油雞
086山東燒雞   
  延伸食譜/香茅雞翅
088酸菜魚
090XO醬百花蒸豆腐 
  延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
092韭黃叉燒炒蛋 
  延伸食譜/菜脯蛋
094蛤蜊蒸蛋   
  延伸食譜/芙蓉蒸蛋
096羅漢上素
098乾煸四季豆   
  延伸食譜/合菜戴帽

PART5新食感異國風味
102越南番茄燉牛肉
104德國香腸酸菜燉豬腳
106紅酒燉豬腱
108日式醬滷鮭魚頭
  延伸食譜/紅燒魚下巴
110佃煮秋刀魚
112西班牙香辣蝦
  延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
114印度素咖哩
  延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬

PART6療癒滿點甜食味
118磅蛋糕
120紅豆栗子羊羹
  延伸食譜/抹茶羊羹
122杏仁南瓜紅糯米甜粥
124蘋果無花果菊花茶
  延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
126黑糖珍珠奶茶
  延伸食譜/檸檬薏仁水

書名:萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道作者:JJ5色廚(張智櫻)分類:飲食/食譜出版社:布克文化出版日期:2019/01/30ISBN:9789579699679語言:繁體中文
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