讓孩子吃光光的魔法料理課：跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師，把孩子討厭的菜變美味，吃出營養與健康！

【內容簡介】
這樣做，讓孩子不挑食、好食慾、吃光光，頭壯壯！
‧就算是孩子討厭的食材，烹調時也要呈現原型，讓孩子吃下後獲得成就感！

‧改變食物形狀及烹調法，消除蔬菜的苦味與澀味，提升美味易入口更好吃！

‧媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色，避免孩子隨喜好夾取，改善偏食問題！

‧讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐，藉此能做好用餐心理準備！

‧孩子吃飯速度慢，先別急著催促，了解原因加以改善，再鼓勵孩子大口吃！　

專業營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣！
Q.小孩挑食怎麼辦？
A.改變食材前置處理及烹調過程，增添食物美味，克服孩子對蔬菜、魚、肉的排斥感，不再挑食。

Q.小孩不吃飯怎麼辦？
A.了解孩子飲食習慣與挑食原因，改變用餐心情與環境，引導孩子專注用餐，愛上吃飯。

Q.沒時間煮飯怎麼辦？
A.利用「蛋、番茄、豆腐」三種食材＆現成食品，與其他食材聰明搭配，製作省錢省時又營養均衡的料理，再忙也能輕鬆下廚。

……等 　

關於更多孩子的飲食問題，答案都在這本書裡！
‧就算是孩子討厭的食材，也必須硬逼孩子吃下去會比較好嗎？　
‧當孩子不肯專心吃飯時，需要嚴厲地斥責孩子嗎？　
‧感覺孩子似乎有點胖，需要讓孩子減肥嗎？　
‧孩子對飲食似乎完全不感興趣。　
‧可以讓孩子吃市面上販售的點心嗎？　
‧平時忙於工作，沒有多餘的時間親手做料理。　

本書章節重點
第1章　給對「挑食」問題舉雙手投降的媽媽們
第2章　給想要消除用餐時心情「煩躁」的媽媽們
第3章　給苦惱於孩子「偏食」、「肥胖」、「過瘦」問題的媽媽們
第4章　給認為「零食對身體不好」的媽媽們
第5章　給想要知道更多關於孩子飲食細節的媽媽們
第6章　給想要以飲食造就孩子健康身心的媽媽們

‧內附　35道魔法料理，讓孩子一吃就愛上的美味食譜！

【書籍目錄】
目次
前言　獻給全日本煩惱的媽媽們
第1章　給對「挑食」問題舉雙手投降的媽媽們
Q1就算是孩子討厭的食材，也要硬逼孩子吃下去比較好嗎？
Q2　孩子的戒心很強，不願意吃第一次看到的料理。
Q3　就連我自己也有不愛吃的蔬菜，說到頭來，蔬菜一定非吃不可嗎？
▲　最具代表性的季節蔬菜
Q4　孩子不願意生吃蔬菜。
Q5　請告訴大家該如何消除蔬菜的「苦味」！
Q6　孩子不愛吃「肉」，真令人煩惱。
Q7　孩子不肯多吃「魚」，有沒有能夠克服的方法呢？
Q8　雖然很想給孩子吃魚，但我不太敢碰生魚……
Q9　孩子沒辦法喝牛奶，請問有什麼食材可以取代牛奶呢？
Q10　爸爸媽媽自己不愛吃的食材，該怎麼做才好呢？
▲小學生不愛吃的蔬菜TOP 10對身體有益的解說
▲專為忙碌媽媽設計的食譜1
▲專為忙碌媽媽設計的食譜2
第2章　給想要消除用餐時心情「煩躁」的媽媽們
Q11　當孩子不專心吃飯時，需要嚴厲斥責孩子嗎？
Q12　孩子會玩食物，真人困擾。
Q13　孩子吃飯速度很慢，讓人有點擔心。
Q14　孩子偏食的問題很嚴重，令人擔心。
Q15　孩子一定要吃完一道料理才肯吃下一道料理。
Q16　孩子食量很小，才吃一點點就會說「肚子好飽」。
Q17　我不像其他媽媽朋友一樣會做可愛的造型便當，真煩惱。
Q18　明明昨天還願意吃的食材，孩子卻突然說「不喜歡」，該怎麼辦呢？
Q19　小學6年級的女兒因為在意身材而不願意吃飯。
▲準備用餐前的幫忙事項清單初級篇～高級篇
▲專為忙碌媽媽設計的食譜3
第3章　給苦惱於孩子「偏食」、「肥胖」、「過瘦」問題的媽媽們
Q20　孩子的食慾非常旺盛、給多少就吃多少，不知該如何拿捏適合的分量。
Q21　感覺孩子似乎有點胖，需要讓孩子減肥嗎？
Q22　孩子喜歡重口味，平時有舔醬油或鹽的壞習慣……
Q23　孩子對飲食似乎不怎麼感興趣。
Q24　孩子不願意吃白飯。
Q25　孩子最喜歡吃白飯．麵包．義大利麵，很擔心孩子的醣類攝取過量
Q26　跟同年齡的孩子比起來，自己的孩子太瘦了，真令人擔心
Q27　在吃晚餐前孩子就因為肚子餓而開始胡鬧
Q28　孩子只吃炸物，其他料理卻原封不動
Q29　孩子因為夏季倦怠而食慾不振，該如何解決呢？
▲適合在家庭菜園中種植的蔬菜
▲專為忙碌媽媽設計的食譜4
第4章　給認為「零食對身體不好」的媽媽們
Q30　可以給孩子吃市售的點心嗎？
Q31　孩子成天只想喝碳酸飲料，可以給孩子喝嗎？
Q32　請問在孩子成長期時，有沒有推薦的「點心」呢？
Q33　可以讓孩子吃含有酒精的點心嗎？
Q34　孩子似乎有在外面偷偷買東西吃，該如何制止呢？
Q35　擔心孩子出現脫水症狀而讓他喝運動飲料，這樣是不是不好呢？
P14
Q36　我從來沒做過點心，有什麼點心是我也可以做的嗎？
Q37　孩子只愛吃很鹹的零食，擔心孩子的鹽分攝取過量。
▲對身體很好的點心食譜
第5章　給想要知道更多關於孩子飲食細節的媽媽們
Q38　孩子可以吃與大人相同調味的食物嗎？
Q39　加工食品中的添加物很令人擔心，對孩子的成長期會造成影響嗎？
Q40　與媽媽朋友帶著孩子一起碰面時，總是約在速食餐廳，真令人困擾。
Q41　自從發生輻射外洩事故後，放射性物質讓人感到很害怕，真的沒問題嗎？
Q42　可以讓孩子喝高蛋白飲品之類的營養補充品嗎？
Q43　最近流行的健康食品，孩子也需要攝取嗎？
Q44　糙米對孩子而言也是很好的食材嗎？
Q45　應該要讓孩子多喝點水嗎？
Q46　有沒有什麼食材是「只要光吃這個準沒錯的食材」？
Q47　紅茶及綠茶的咖啡因，可以攝取到什麼程度呢？
▲對身體很好的手作果汁食譜
第6章　給想要以飲食造就孩子健康心靈與身體的媽媽們
Q48　請問有沒有適合叛逆期孩子的食譜呢？
Q49　飲食與心靈有關嗎？
Q50　請問適合用餐的時間點是？
Q51　孩子經常感冒生病，希望能讓孩子的身體更強健。
Q52　可以藉由飲食來幫助身高長高嗎？
Q53　請問有沒有可以增強體力的餐點呢？
Q54　可以藉由飲食來提升腦力嗎？
Q55　請告訴大家是否有料理可以幫助提升專注力。
Q56　可以藉由飲食讓孩子的學習能力越來越好嗎？
Q57　請問有沒有適合作為消夜的料理呢？
▲專為忙碌媽媽設計的4週日常菜單
▲消除暴躁心情的食譜
第7章　給不擅長料理＆沒時間的媽媽們
Q58　想要擺脫一成不變的烹調手法！
▲獻給忙碌媽媽的有用建議
▲調味簡單＆使用常備食材．調味料的料理參考範例
Q59　平時忙於工作，沒有時間親自下廚。
Q60　請問有沒有既省錢又美味，還能同時兼顧營養均衡的料理呢？
Q61　請問有什麼菜色是即使放進便當裡也依然美味的呢？
Q62　我很不擅長做炸物，請問有沒有絕不失敗的方法呢？
Q63　每天早晨總是手忙腳亂，沒有時間可以好好料理。
▲推薦給忙碌媽媽的好用烹調器具
▲有了這些方便的烹調器具，下廚就可以變得更輕鬆
▲花錢投資這些好用的烹調器具絕對值得
結語　為孩子打造出能實現夢想的強健體魄
附錄　小學生不愛吃的蔬菜＆魚類美味食譜
‧不辣的超簡單打拋豬肉飯
‧青椒鱈寶夾心三明治
‧菲律賓家常菜日本風茄子煎蛋捲
‧中華風蘆筍炒牛肉
‧以自製番茄醬製作披薩滿福堡
‧10分鐘就能完成超簡單番茄海鮮義大利麵
‧自製醃漬蔬菜溫小黃瓜
‧越吃越上癮的清炒芹菜高麗菜沙拉
‧有滿滿紅蘿蔔的紅蘿蔔大阪燒
‧超級下飯的豌豆天津丼
‧用平底鍋就能完成軟綿綿的味醂烤鯖魚
‧讓人不再討厭吃魚的竹筴魚漢堡排
‧超美味的鹽烤秋刀魚