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我的安心餐桌:從產地到餐桌,用科技做好食材。

建議售價 253元 特價 253元
作者:劉天和、出版社:麥浩斯、出版日期:2013-01-16

我的安心餐桌:從產地到餐桌,用科技做好食材。介紹

書籍詳介

我的安心餐桌:從產地到餐桌,用科技做好食材。

內容簡介:

吃出健康,吃出美味,100道原味料理幸福上桌。

不安心的時代,你需要的不是吃到飽,而是吃的安心。
揭開你不知道的食材「添」大秘密 ,真正的健康,其實是從挑選健康的食材就開始。 

48歲一場大病,人生改變

「想吃魚,需要自己養魚嗎?」大部分的人初次聽到天和鮮物董事長劉天和的故事,必定會發出這樣的疑問,但是老天爺就是這樣的幽默與慈悲。
一場中年不預期的大腸癌,讓一個科技業的老闆,轉而從吃魚、養魚到賣魚,從魚延伸到雞豬蔬果,從生產到廚房,從產地到餐桌等一系列流程與理念堅持。十年來所花費的財力超過十多億,用科技業的高規格和品管在做農漁業。
你可以笑他傻,但你也一定不得不打從心底感動,因為這樣的食材傻瓜做的事,已經不是為他個人,而是在實踐他當年在病床上所許下的心願:

「我是被閻羅王放回來的,我做的每一件事都會記在生死簿上了
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