>
辣媽的快速晨烤麵包：髒髒包、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯等55款大好評麵包╳7種餡料與抹醬
【內容簡介】＼辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書／獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們不再大喊來不及！每天早上3步驟！14萬網友同聲大讚：「吃過就回不去了！」★麵包機／攪拌器全適用空閒時揉好麵糰，無需刻意早起，也無需等待麵糰退冰，烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒，15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事，輕鬆優雅地為家人準備好熱呼呼的出爐麵包！☆提供晨烤麵包完整操作流程，只要跟著時間排程，簡簡單單完成晨烤麵包。☆沒有繁瑣難尋的材料，就能做出台式家常、健康五穀與法式優雅的好滋味。☆做法超級簡單，整形最容易，無需昂貴複雜的工具，就能做出葡萄乾毛毛蟲及培根麥穗麵包。☆牛肉捲、披薩、千層蔥餅與烙餅等夢幻鹹食，也能變身成為一早享受的現烤美味。☆也很適合做為宴客菜色，只要前幾天分批準備好，聚會當天便能輕鬆悠閒地端出一盤盤現烤麵包。【特別企劃】「大家的晨烤麵包」──網友分享現烤早安麵包的幸福感！【特別企劃】29道晨烤麵包教學影片QR Code，跟著做也OK！無添加的手工麵包吃起來最安心，但放到隔天，不是太乾就是變硬，如果事先把麵糰放入冰箱裡保存發酵，又會因冰箱冷藏溫度不同，加大成品的不確定性。若要一大早爬起來做麵包更是完全不實際！到底要如何才能以最快的速度做出完美的晨烤麵包呢？辣媽多次實做測試，晨烤麵包全新升級進化！只要在前一晚或空閒時使用麵包機或攪拌器備妥麵糰，在發酵後進行整形，即可完成3~5天的冷凍麵包，想吃的時候，隨時可以從冷凍庫拿出來烤。【書籍目錄】作者序 早晨現烤麵包，是這樣開始的……使用工具使用材料晨烤麵包流程免二次發酵&快速二次發酵麵糰的製作方式常見問題大家的晨烤麵包 餡料與抹醬大蒜奶油醬榛果巧克力醬香濃蘋果餡奶油地瓜餡草莓果醬草莓奶油乳酪巧克力甘納許 01 少糖少油的美味麵包原味小餐包培根起司餐包台式香腸小餐包黑胡椒火腿小餐包一口蒜香一口帕瑪森一口奶油砂糖迷你蒜片佛卡夏洋蔥蘑菇佛卡夏懶人版鹽可頌義式番茄麵包棒九層塔起司麵包軟Q肉鬆米麵包大蒜麵包軟香起司條奶香麵包棒超人氣牛肉捲迷你瑪格麗特披薩 02 極致口感的鬆軟麵包香軟蘋果麵包毛毛蟲葡萄乾麵包伯爵茶餐包爆漿黑芝麻麵包蔥花麵包鮪魚玉米麵包巧克力豆餐包抹茶紅豆麵包地瓜燒懶人版黑眼豆豆鮮奶軟軟包髒髒便便包帕瑪森軟法麵包草莓乳酪軟法麵包珍珠糖軟法麵包迷你原味波蘿脆皮巧克力菠蘿夢幻草莓菠蘿迷你奶香哈斯迷你巧克力哈斯鬆餅粉方形麵包榛果巧克力花麵包巧克力麵包捲起司核桃餐包抹茶白巧克力麵包 03 簡易法國麵包法國麵包海鹽法國麵包巧克力法國麵包培根麥穗麵包 04 中式麵點的好滋味原味烙餅地瓜烙餅千層蔥大餅迷你香爆蔥燒餅 05 健康養生的堅果麵包地瓜黑芝麻餐包全麥核桃麵包黑糖葡萄乾葵花籽麵包蘋果核桃麵包
