日本常備菜教主的省時冷凍常備菜+簡單節約常備菜+萬能不失敗速成料理100道(3書)

■日本常備菜教主－無敵美味的省時冷凍常備菜１６９道
【內容簡介】
不是一般的常備菜，單月點閱破240萬！
日本常備菜教主的超人氣食譜，省時省力就是不省美味！

冷凍常備菜的四大特點
1.肉・海鮮事前調味保存
僅需烤或炒！快速即可上桌享用的料理

2.自製冷凍綜合蔬菜
添加在湯品或蛋卷中非常好用，解決蔬菜不足的問題！

3.冷凍保存的主菜

4.冷凍保存的配菜
僅需解凍！便當菜、每日菜色大滿足

「順便冷凍起來」，隨時都能變身成為另一道菜！
冷凍保存真的是一件很方便的事呢。一次大量作起來保存，或許有人也會覺得很辛苦，但是一到了準備晚餐的時間，「順便冷凍起來」的話就很簡單。例如，一次切好許多洋蔥，把一半的份量裝進密封袋裡冷凍。有切好立即可用的洋蔥，不必再去皮從切洗開始，非常方便。新鮮的生洋蔥直接冷凍，不論是咖哩或是湯品，只要將所需的份量從塑膠袋內取出即可。

在肉類特價的時候，也可以多買一些。事先調味好，一半當天吃，另外一半冷凍。「今天好累啊～完全提不起勁」在這種時候，只要解凍下鍋即可。如果是切成薄片的肉片，將事先冷凍備用的蔬菜一起下鍋拌炒，就是很棒的一道菜。若有先調味好的庫存食材，做菜會變的很簡單，隨即都可以變身成為另一道菜。

「有效保存」＋「簡化製作手續」，心情更從容！

在食材的味道與品質都還美味時保存起來是訣竅。購入之後隨即調理好。食材會做成數種料理，所以一起處理比較不會浪費。肉類或魚類，以1人份為單位分別包妥，有效率的冷凍保存，在製作便當等料理時將會非常方便。

這是一本凝聚了許多許多構思，經過無數次檢視與思考集結成的書。如果善用冷凍技巧，也可以親手做料理給離家在外的孩子。不論是因為照顧小孩而忙碌的媽媽們、或是想照顧離家在外的家人與朋友們。這是一本盡可能簡化了製作手續，反覆斟酌寫成的食譜，希望可以對大家的生活帶來美好的影響。

■日本常備菜教主－無敵美味的簡單節約常備菜１４０道
【內容簡介】
不是一般的常備菜，一年累計銷售突破14萬本！
精打細算的您絕對不能錯過，日本常備菜教主的超人氣食譜！

一週常備菜的四大好處
1.一次做好省水省電省瓦斯
2.沒有剩餘食材完全不浪費
3.一週規劃營養更均衡
4.降低外食頻率避免太油太鹹

省水省電省瓦斯，沒有剩餘食材完全不浪費！

比起每次從頭開始調理食物來說，一次做好足量的菜餚，可壓倒性的節省水電瓦斯費的支出。如果要燙蔬菜，就先煮好大鍋熱水，從泡渣產生較少的蔬菜開始燙，使用同一鍋水，節省瓦斯、電費。在切洗食材時，依照蔬菜、魚漿加工品、肉類、魚類的順序切，就不需要反覆清洗砧板與菜刀，亦有助於節省水費。

事先準備好菜餚，每日的餐食真的就會變得很輕鬆。只需加熱就可以上桌，當天菜稍嫌不夠的時候，也可以快速的將便當塞滿。不僅做起來輕鬆，充分享受菜餚味道的變化也是一大優點。隨著時間的增加，菜餚更入味、風味更濃郁，這也為用餐增添了樂趣。

食材節約術大公開
「一次買齊」＋「做好一週份量」，營養更均衡！

特賣的肉品、當季盛產的蔬菜…，可以非常划算的大量購入，只要在購買當天做成料理，不僅材料新鮮也能趁食材美味時獲取。周末只要花2～3個鐘頭的料理時間，就可以讓接下來的一週輕鬆愉快，再也沒有比這更划算的事了。

本書中，每周肉類料理7～8道、雞蛋與豆腐類的菜餚5～6道，蔬菜類的配菜約有9～10道。以這樣的份量，就算是正值食慾旺盛年紀的孩子們也可以吃得很滿足。翻開這本書，選擇菜色均衡的食譜搭配，一定可以替家計節約出力。讓這本風靡日本媽媽們的常備菜專書，讓您大展主婦(夫)智慧－為您家的餐桌帶來＂陽春花費的豪華享受＂！

■日日一叮出好菜！烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道
【內容簡介】
好呷賣點1選用烤箱或微波爐，做菜想失敗都難！
誰說做菜一定要待在灶咖，忍受油煙「薰陶」全身，卻還不知道料理一定能端上桌！其實，擁有一只烤箱或微波爐，它就能變身成第二個小廚房！同樣火爐才能做的煎、煮、炒、炸、燉、烤，它們一次搞定。本書將介紹3000萬網友瘋狂轉貼分享、試做零失敗、省時又簡易的100道烤箱＋微波爐料理，只要將食材送進去，不必擔心火候掌控，即可蹺著二郎腿看電視、與朋友家人話家常，或者繼續未完的工作，叮一聲，你也能像阿基師立馬端上數道完美料理，大飽口福！

好呷賣點2 葷素交替做，料理百變、日日上新菜！
千篇一律的食譜並非只有一種做法，只要你有心，人人都能成為食神！作者有感食譜上總是這些配料、主料與調味料，口感無法創新，更發現旗下慢慢出現不定時的「呷菜」(素食)人口，便決定調配原先食譜材料為素料，創造出前所未有的口感衝擊，無論是初一、十五配合「呷菜」，還是想讓料理多些變化，本書將傾囊相授，不必花錢拜師也能成為藍帶級廚神！

好呷賣點3食材挑選與保存，菜餚新鮮更顧胃！
吃下肚的食物，除了美味以外，食材新鮮度更是料理成敗的關鍵！作者諮詢《跟著營養師挑對好食材》一書的柯慧昕營養師，提供讀者如何挑對、保存食材，為料理加分，不僅食用的人能補充營養，更在烹飪之餘增長知識！

好呷賣點4 私房cooking note，大廚教你料理加分小撇步！
烹飪者鮮少透露的獨家秘方，盡在本書完整呈現！千萬網友試做後，料理完美度達100%，只要注意cooking note的小細節，「大廚」封號非你莫屬，非但口感令人驚豔，即使是廚房新手也能做出米其林級的頂尖口味！

這本書，是為了拯救以下族群所寫：
1.討厭油煙瀰漫廚房，還要耗費時間清理！
2.火候總是拿捏不準，料理半生不熟或焦黑難下嚥！
3.工作忙碌，怨嘆沒時間做菜！
4.留學生、背包客、外宿族，下廚必備葷素皆可祕笈！
5.兩口爐火都在燒，但又同時想加道菜！

超過3000萬人次關注！
榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦！！
讓烤箱、微波爐變成第二個廚房！

煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定，
免油煙、零失敗、省時間，只要轉按開關，
餐桌上立馬現身好食料理！