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低醣生酮廚房：小小米桶親身實踐－不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！
【內容簡介】第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜食物原型 × 無糖無醣＝實現健康的目標！低醣生酮飲食是一種友好的生活方式，不需要過於嚴苛，我們只需要遠離高碳水化合物，就能實現健康的目標！小小米桶在醫生的建議下，從2017年夏天開始實踐低醣生酮飲食，九個月來與先生在不挨餓甚至可說是吃飽飽且多樣化攝取的情況下，體脂率下降、身型整個小了一圈，精神皮膚變好，眼皮也不再是水腫的泡泡眼，連跟著一起吃低醣生酮飲食的先生都瘦下超過11公斤，啤酒肚游泳圈都不見了！本書將大家喜愛的獅子頭、螞蟻上樹、麻油雞、鮮蝦粉絲煲、蝦仁蛋炒飯....等等受歡迎的中式料理改良成低醣或生酮的版本。書中所用的食材家常容易取得，做法簡單易操作，希望這本食譜書讓想嘗試低醣生酮飲食的朋友們，在兼具健康的同時也能享受到美味！除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有小小米桶非常重視的三大特點！關鍵的重點！將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！注意note！每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！快速索引！低醣餐／生酮餐、各種食材碳水含量表，馬上找到您需要的料理！●自製健康醬料避開潛藏的醣與糖：塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬…●營養健康更美味的牛肉佳餚：打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉…●滋味豐富多變化的豬肉料理：清燉獅子頭、麻婆豆腐、原滋味滷肉、螞蟻上樹…●百吃不厭最佳選擇的雞肉料理：無酒味麻油雞、椰奶醬雞胸肉、香煎雞腿排佐番茄莎莎醬…●鮮美濃郁的海味：鮮蝦粉絲煲、紙包檸檬鮭魚、鮭魚奶油燉菜、燉番茄鯖魚…●清爽可口的蛋、豆腐、蔬菜：金沙豆腐煲、韓式雜菜粉絲、韓式鮮蝦蔥餅風格烘蛋…●忙碌時快速享用的 飯、麵、簡餐：肉貝果三明治、蝦仁蛋炒花椰飯、港式芝士鮮蝦麵…●超級簡便不減美味的一鍋套餐：酸白菜燉肉+蒜香奶油蒸鱈魚、鮪魚沙拉+椰子鬆餅…●低醣生酮的蛋糕麵包：蒜香佛卡夏麵包、起司香蔥培根鹹蛋糕、迷你起司蛋糕…●各種食材碳水含量速查表◎聯合推薦壢新醫院影像醫學科主任／郭葉璘醫師「酮好」臉書社團創辦人／撒景賢謝旺穎親子診所院長／謝旺穎醫師不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！【書籍目錄】● 快速了解「低醣生酮飲食」低醣生酮飲食適合的對象低醣生酮飲食不適合的對象●「低醣生酮飲食」的好處●「低醣生酮飲食」適應期可能出現的症狀●「低醣生酮飲食」該怎麼吃盡量吃原型的「食物」，少吃加工過的「食品」●如何計算出碳水化合物、蛋白質、脂肪的攝取量●養成購買前仔細閱讀營養成份表 學會看外包裝標示的營養成份就能吃到正確的食物●慎選調味料，避免隱形醣量●外食也能輕鬆實踐「低醣生酮飲食」自製健康醬料健康花生醬／低醣餐自製美乃滋／生酮餐千島沙拉醬／生酮餐塔塔醬／生酮餐低醣番茄醬／生酮餐低醣辣味燒烤醬／生酮餐油醋醬／生酮餐和風沙拉醬／低醣餐營養健康更美味的牛肉佳餚 8道香煎漢堡肉佐奶油蘑菇醬／低醣餐茄汁漢堡肉／低醣餐中東風格烤牛肉串／生酮餐紅酒燉牛肉／低醣餐打拋牛肉佐粉絲生菜／生酮餐牛排溫沙拉／生酮餐香蔥炒牛肉／生酮餐牛肉蔬菜捲／低醣餐滋味豐富多變化的豬肉料理12 道清燉獅子頭／生酮餐原滋味滷肉／低醣餐香烤五花肉佐生菜／生酮餐麻婆豆腐／低醣餐低醣螞蟻上樹／生酮餐肉末四季豆／低醣餐蘆筍豬肉捲／生酮餐奶油杏鮑菇肉捲／生酮餐小黃瓜豬肉捲／生酮餐番茄菠菜豬肝湯／低醣餐鮮菇肉片湯／生酮餐塔香鮮蚵湯／低醣餐百吃不厭最佳選擇的雞肉料理 8 道無酒味麻油雞／生酮餐炸雞蔬菜手捲／生酮餐低醣雞肉沙嗲／低醣餐椰奶醬雞胸肉／ 生酮餐焗烤手風琴雞胸肉／生酮餐蒜香煎雞腿排／生酮餐香煎雞腿排佐番茄莎莎醬／ 生酮餐泰式椒麻雞 ／生酮餐鮮美濃郁的海味 7道白葡萄酒煮蛤蜊／低醣餐鯽魚豆腐湯／低醣餐低醣鮮蝦粉絲煲／生酮餐燉番茄鯖魚／低醣餐香酥蝦佐塔塔醬／生酮餐紙包檸檬鮭魚／生酮餐鮭魚奶油燉菜／低醣餐清爽可口的蛋、豆腐、蔬菜11道香煎豆腐佐秋葵肉燥／低醣餐金沙豆腐煲／生酮餐豆腐佐皮蛋莎莎醬／低醣餐滑蛋鮮菇／生酮餐韓式鮮蝦蔥餅風格烘蛋／生酮餐白蘿蔔煎餃／生酮餐韓式雜菜粉絲／ 低醣餐乳酪蘆筍／生酮餐核桃拌菠菜／生酮餐燉千層白菜／低醣餐麻油蝦米炒豆苗／生酮餐忙碌時快速享用的 飯、麵、簡餐5道VS超級簡便不減美味的一鍋套餐8組簡易麻醬涼麵／低醣餐肉貝果三明治／生酮餐低醣花椰菜pizza／生酮餐港式芝士鮮蝦麵／生酮餐蝦仁蛋炒花椰飯／低醣餐蛤蜊冬瓜排骨湯 + 香菇鹹蛋黃釀肉／生酮餐酸白菜燉肉 + 蒜香奶油蒸鱈魚／生酮餐蔥油雞 + 香菇雞肉花椰粥／生酮餐烤雞翅 + 什錦蔬菜／低醣餐辣烤鮭魚 + 咖哩蒜香花椰飯／生酮餐奶油咖哩雞 + 檸檬香菜花椰飯／低醣餐香煎豬排 + 蒜香菠菜／生酮餐鮪魚沙拉 + 椰子鬆餅／低醣餐低醣生酮的蛋糕麵包8 道巧克力杯子蛋糕／低醣餐迷你起司蛋糕／生酮餐蒜香佛卡夏麵包／低醣餐義式杏仁脆餅／生酮餐2分鐘巧克力酪梨慕斯／生酮餐起司香蔥培根鹹蛋糕／低醣餐用烤箱、平底鍋、微波爐做起司脆片／生酮餐5分鐘紅茶杯子蛋糕／低醣餐各種食材碳水含量表
