浸泡魔法：運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理

【內容簡介】
看似簡單的混合，卻能醞釀出不可思議的風味
這個1+1=3的魔法，適用於各種油品、調酒與飲水

浸漬油
透過充滿迷人氣息的浸漬油，家常料理輕鬆升級！
如將卡拉布里亞辣椒浸漬油淋上火烤煙燻披薩；
香醋汁或新鮮羅勒浸漬油搭配清脆沙拉等。

浸泡酒
當與夥伴們虛度光陰時，怎麼能少了浸泡酒的催化呢！
火烤鳯梨浸泡酒、辛辣小黃瓜琴酒與咖啡甜酒……
都是聚餐時的最佳良伴。

風味水
正因水的無色無味，才能帶來無限廣闊的可能性，
從宿醉復甦水、繽紛水果冰茶到可以調製雞尾酒的鹹味萊姆糖漿，
變化無法想像！

◎超過50種風味料理與飲品，最適合與親朋好友一起享樂
◎輕鬆浸泡油、酒與水，美味就能更上一層樓
◎精緻的配圖與排版，靜態閱讀有如動態觀影般享受

【書籍目錄】
前言
簡介
基礎
工具
梅森罐
梅森活嘴蓋
基底液體
材料
時間

◎浸漬油
辣橄欖油
火烤白披薩
簡單美味油醋
四季豆＆香草沙拉
羽衣甘藍＆蘋果沙拉
大蒜浸漬油
泰式辣椒醬
速成浸漬油
義式蕃茄羅勒起司沙拉
電影之夜
頂樓義大利風派對

◎浸漬酒
桃紅波本威士忌
復古桃紅香料波本威士忌
火烤鳯梨浸漬酒
梅茲卡爾愛爾蘭奶酒
血腥瑪麗備用酒
極品血腥瑪麗
隔夜檸檬甜酒
辛辣小黃瓜琴酒
辛辣小黃瓜琴蕾
新鮮水果浸漬酒
蔓越莓蘭姆雞尾酒
香料梨酒
咖啡甜酒
自製白俄羅斯
火爆
星期日早午餐

◎風味水
小黃瓜薄荷風味水
周日早晨復甦水
河內冰釀咖啡
墨西哥辣椒葡萄柚風味水
西班牙風味薑醋水
冰釀茶
鳯梨薄荷水
椰子水
鹹味萊姆糖漿
周末外送餐

特別感謝