TESCOMA Della自製奶油起司器

創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。

本商品一組含透明盆、過濾籃、扣環、上蓋各 x 1，不織布巾 x 5。如果您對於西式料理不陌生，相信西式料理中常出現的奶油起司 (Cream Cheese) 抹醬您一定相當喜愛；除提升口感清爽度外，還可補充所需的蛋白質、鈣等營養，自製料理安心又健康。先將過濾籃放入透明盆內，取一不織布巾鋪放於過濾籃上，再覆蓋扣環固定，接著倒入混合好的濃稠液狀優格於過濾器內，並蓋緊上蓋。於室溫下放置 24 小時，讓優格漸漸濾除乳清、水份並滴落集中至透明盆內，此時優格會成型為偏硬的起司。卸除上蓋與扣環後，拿起布巾再擠乾多餘的水份即成為奶油起司。將透明盆內的水份倒掉並擦乾，再把布巾內的奶油起司挖取至透明盆內。於冷藏前，依喜好添加香料、水果丁等，混合攪拌後再上蓋放入冰箱冷藏存放 (建議盡早食用完畢)。從冰箱取出自製營養的奶油起司，可塗抹麵包或佐沙拉輕食，健康清爽無負擔。

注意事項：
1. 適合製作口感滑順的奶油起司 (抹醬)，依照原廠說明書配方，約可製作 450 g 新鮮奶油起司。
2. 過濾步驟，若乳清、水份達到透明盆側邊標註的 MAX 線，請盡快倒除。
3. 冷藏步驟前，可加入搗碎的草葉、甜椒、蒜泥或磨碎的辣根等，得以作出不同風味的奶油起司。
4. 適用冷藏與洗碗機；布巾適手洗清潔，正常使用或有適當保養，可重複使用約 5 次。
5. 使用前請詳閱內附原廠說明書 (含操作圖示)。
6. 榮獲 2016 Kitchen Innovations Award 與 Green Good Design Award 國際級設計獎項肯定。

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