PUSH!廚房用品 不沾黏晾麵架麵條架掛麵架 (2入組)

產品特點：

使用此產品晾麵條可達不沾黏效果
六支支架掛麵組合式設計拆卸簡單
支架可旋轉式設計,方便取麵晾麵
支架可取下分開存放節省空間
醒麵”過程約15~30分鐘，起更筋更彈的作用
可搭配壓機使用

為何要「醒麵、晾麵」

乾燥的麵粉，其中的蛋白質都是收縮起來的，這些微小的蛋白質顆粒，只有吸收了水分，
和水分子結合以後才能伸展開來。伸展開的蛋白質大分子相互交織在一起就組成了蛋白質組合成的
網狀結構，也就是麵團。面剛和好後，好多蛋白質分子還沒有來得及和水分子結合，
因而組織的網狀結構不徹底。醒面的原理就是給它時間，讓蛋白質分子充分吸收水分擴張伸展，
以達到更筋更彈的作用。